Le général de brigade Antoine de Loustal est né le 10 juillet 1967 à Toulon. Il est marié et père de 4 enfants.

Entré à l'école spéciale militaire Saint-Cyr en août 1988 (promotion général Delestraint) après des études scientifiques, il choisit l'infanterie et rejoint le 3^e régiment étranger d'infanterie en Guyane où il sert comme chef de section de 1992 à 1994, avant de rejoindre les unités parachutistes. Après avoir été instructeur au Centre national d'entraînement commandos de Montlouis, il sert 8 ans au 9^e puis au 1^er régiment de chasseurs parachutistes (1^er RCP) à Pamiers. Il y occupe les fonctions de commandant de compagnie (1997-1999), chef du bureau opérations instruction (BOi) de 2004 à 2006 puis chef de corps (2011-2013).

Durant cette période, il est déployé en opération extérieure au sein de la Force intérimaire des Nations unies au Liban avec sa compagnie en 1997 et en Afghanistan comme chef du BOi du 1^er RCP en 2005. Il sert aussi pendant deux ans au sein du bureau études de l'école des troupes aéroportées entre 2000 et 2002.

Breveté de l'école de guerre en 2004, il partage ensuite son temps en état-major entre des postes en administration centrale parisienne et dans le domaine des relations internationales. Il sert ainsi deux ans à l'état-major des armées dans le domaine des plans et finances (2004-2006), un an comme cadre professeur à l'École de guerre et deux fois à Londres, d'abord comme officier de liaison au sein de l'état-major de l'armée de Terre britannique (2008-2011) puis comme stagiaire français au Royal College of Defence Studies (2014-2015) et en qualité d'attaché de défense adjoint Terre à l'ambassade de France (2015-2018). En août 2018, il prend les fonctions de chef du bureau des relations internationales de l'état-major de l'armée de Terre. Il sert une troisième fois au Royaume-Uni à partir de juillet 2021 comme officier général au poste de chef conduite de l'Allied Rapid Reaction Corps, où il endosse aussi les responsabilités de Senior National Representative pour la France.

Le 16 septembre 2024, il prend les fonctions de général adjoint engagements de la zone de défense et de sécurité de Paris auprès du gouverneur militaire de Paris.

Officier de la légion d'honneur, il est détenteur d'un master de management en ingénierie des systèmes (SUPELEC) et d'un master en sécurité internationale et stratégie (King's College de Londres).